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雪糕雪糕融化后再冷冻，为什么会引起食物中毒？
夏季炎热，有这样一种食物销量“爆高”，它就是“冰淇淋”；说到冰淇淋，应该是很多年轻人的钟爱之物，软腻香甜，冰镇爽口；但近期关于冰淇淋出现了一则言论，不由得把大家吓了一跳；8月初《每日邮报》发布了一篇报道，主要爆出了“冰淇淋在融化之后如果再继续冷冻会产生大量的李斯特菌，食用之后会导致人体“食物中毒”；真相究竟如何，关于冰淇淋，有些事情需要各位了解。
传言说这样做，实际上是物理变化，会导致大量的李斯特菌繁殖。李斯特菌主要是一种兼性的厌氧细菌，在日常生胡中的大多数食物里，大家都可以看到它的身影，如人们常常会吃到的各种肉类、海产品、乳制品、蔬菜，还有上面说到的雪糕、冰淇淋等等，都有可能感染李斯特菌。
并且这种细菌生存能力较强，在低温下也是可以生存下来的。如果人只是摄入一点，也不会让身体健康出现大的反应，在摄入多的情况下，还是针对免疫力比较差的人，才有可能出现肠胃道的不适，如腹泻、恶心、发热等等。对于身体健康的成年人来说，抵抗力强的基本上不会感染。所以，大家可以放心了。
冰淇淋融化之后再冷冻，就会滋生“李斯特菌”？
冰淇淋，本身 *** 原料是水、乳类、蛋类、糖类、油脂等物质，另外还会加入一些像乳化剂、香精等添加剂物质，然后经过混合、灭菌（重点）、均质、冷却、老化、冻结等工艺之后 *** 而成的一种体积膨胀的冷冻饮品。
对于“冰淇淋融化之后再冷冻会产生致病物质”的言论，其实并不靠谱；对此，大家需要明确3个问题。
首先，冰淇淋在“融化—冷冻”的过程中，完全属于物理性质上的变化，根本不会发生“化学”上的变化，所以从本身来讲并不会产生新的物质。
其次，冰淇淋在整体 *** 工艺中已经经过了严格的“灭菌”处理；也就是说，只要冰淇淋有严格的封闭包装，而且并不在常温下暴露较长时间，其实冰淇淋只是有“部分软化”的情况，但是大部分还是会保持原有形状，所以根本不会导致李斯特菌（细菌）出现大量繁殖并造成食物中毒的情况。
这就是为什么雪糕融化后再冷冻，会引起食物中毒。
入侵静态网站的 ***
静态网站是不好入侵的 。因为。html的网站没有动态数据库数据库，你没有办法向其写入数据。更没有办法写入漏洞什么的 ，像HTM的静态网页，跟本不返回信息到服务器上运行，只是一个页面而己。 当然，除非你能入侵到这个静态网站的服务器，进去以后远程改动信息。
如何自制雪糕？
1》火烧冰淇淋
此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。
原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量
*** *** ：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。
操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。本报记者 李焱
2》巧克力冰激凌的 *** ***
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝
3》自制米饭冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：米100公克、牛奶200公克、鲜奶油3匙、糖3匙
作法：材料放到果汁机打之后，再冰冻起来
4》蜜瓜优格冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料： 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
作法：
1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格
及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打。
2.吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀。
3.将（2）倒入冰淇淋搅拌器中，搅拌成凝固状即可。
4.倒出以结冻的冰淇淋, 加入香瓜球拌匀后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。
5》香草口味冰淇淋
范本来源：生活智慧王
准备：鲜奶100CC，鲜奶油120CC，蛋黄一个，糖适量，香草精(香草片1压
碎也可)少许
作法：均匀搅拌后,倒入密封容器中即可
6》自制冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：鲜奶100CC，鲜奶油100CC，蛋黄一个，糖适量，香草精少许
做法：
均匀搅拌后，倒入密封袋中(一定要密封好)，另一个塑胶袋放入冰块和除湿后的水(一定要除湿桶的)，将材料密封袋放入冰块袋中，用力晃动冰块袋五分钟后完成。
7》低卡冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：蛋白(约两颗量)、花生糖粉(两匙约)。
作法：
1.先将蛋白搅打至蓬松的状态。
2.再加入花生糖粉一起搅拌均匀。然后将搅拌好的食材倒入容器内，再放入冰箱内冷冻(约5小时)，完成即可食用！
PS：口味可依个人喜好自行更换，例如：绿茶粉、香草粉、芝麻粉。
备注： *** 过程中不可加水或盐，更好是加乾细的粉类
8》派皮冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：蛋黄、冰淇淋、鲜奶油、冷冻派皮一片。
做法：
先将派皮涂抹蛋黄，放入烤箱烘烤，烤至派皮呈金黄色，外形呈澎澎状即可取出，再将派皮从中间平均切开(变成上下两片)，然后将冰淇淋及鲜奶油当成内馅包入派皮内，再盖上派皮，完成即可食用！
9》油炸冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料∶泡芙、全蛋一颗、水100cc、面粉150克。
面糊 *** ∶先将蛋、 水、面粉混合后搅拌均匀即可。
PS∶面糊需呈黏稠状。
作法∶
先将泡芙放於冰箱内冷冻(约五小时),然后再将冷冻好的泡芙裹上面糊,再放入油锅内用大火油炸,当表面炸至金黄色即可取出食用
10》自制三色冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料∶饼乾（糖果OR水果）、牛奶空盒（布丁杯）、果糖50克、牛奶（果汁）100cc、鲜奶油100cc。
作法∶
先将果糖及鲜奶油倒入牛奶空盒内，再将牛奶盒口关闭，然后摇晃使其均匀，再将牛奶倒入牛奶空盒内，再将牛奶盒口关闭，然后摇晃使其均匀，最后再放入饼乾(撕成小片)，再将牛奶盒口关闭，然后摇晃使其均匀，然后再放入冰箱内冷冻约六小时，即可取出食用
11》家庭自制冰淇淋(4种)
一、牛奶冰淇淋
原料配方：鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量
*** *** ：
将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。
二、三色冰淇淋
原料配方：可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量
*** *** ：
1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。
把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。
2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。
三、果仁冰淇淋
原料配方：果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤
*** *** ：
1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。
2. 按牛奶冰淇淋的 *** *** ，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用。
3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋。
四、香蕉冰淇淋
原料配方：香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克
*** *** ：
1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。
2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。
3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。
12》果仁冰淇淋的 *** ***
主要原料：鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。
设备用具：盆、电冰箱等。
*** *** ：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。